Popasul Dacilor - Restaurant

Restaurantul este spațiul interior al Popasului Dacilor, complexul de pe strada Valea Crucii din Chișinău, și singurul care funcționează independent de sezon. Capacitatea declarată este de 70 de persoane. Sala este dominată de un șemineu masiv din piatră brută, construit până în tavan, în jurul căruia sunt așezate mesele, iar ferestrele mari pe două laturi aduc lumină naturală peste zi și lasă la vedere curtea complexului.

Formatul se potrivește meselor festive de familie, aniversărilor, cununiilor civile, cinelor de protocol și evenimentelor corporate de dimensiune medie. Faptul că sala este închisă și încălzită o face utilizabilă iarna, când terasele complexului nu sunt disponibile.

Amenajarea combină piatra cu lemnul într-un registru consecvent: pardoseală de dale neregulate, pereți de piatră, mobilier greu din lemn masiv, scaune tapițate cu spătar înalt și piei de oaie aruncate peste spătare. Pe pereți sunt expuse obiecte tradiționale, iar aranjamentele florale de pe mese aduc singura notă de culoare vie în tot spațiul.

Pivnița de piatră a complexului completează experiența. Bolțile din calcar adăpostesc rafturile de vin ale casei și o masă de degustare cioplită direct în piatră, cu scaune sculptate cu motive tradiționale, folosită pentru grupuri restrânse și pentru degustări înainte sau după masa principală.

Bucătăria lucrează pe preparate moldovenești gătite la comandă, cu accent pe fripturi, sarmale, plăcinte și deserturi de casă, servite pe ceramică pictată manual. Pentru un eveniment de până la 70 de invitați la Chișinău, într-un cadru care nu seamănă cu niciun salon modern, restaurantul Popasului Dacilor rămâne partea cea mai completă a complexului.