Ziba Restaurant & Garden by Mehrzad

Ziba Restaurant & Garden by Mehrzad este un restaurant cu grădină din Păulești, județul Prahova, la câteva minute de Ploiești, construit în jurul ideii că frumosul se vede în detalii. Numele vine din persană, unde „ziba” înseamnă frumos, fin, inedit, iar chef Mehrzad l-a ales pentru că exact așa își dorește să arate fiecare farfurie care pleacă din bucătărie.

Locația este generoasă și se pretează unei game largi de evenimente, de la nunți și botezuri până la onomastici, petreceri BBQ, ateliere și team building-uri. Sala interioară, cu grinzi masive de lemn și pereți albi, se transformă ușor în funcție de decor, iar ferestrele înalte lasă lumina naturală să intre pe toată durata zilei.

Adevărata surpriză este însă curtea de 3000 de metri pătrați. Aici veți găsi o terasă acoperită, unde draperiile albe și candelabrele suspendate creează o sală în aer liber, arcade florale prin care se poate face ceremonia, o zonă cu mese și scaune, o zonă rustică cu buturugi, un colț de bar și un spațiu dedicat copiilor. Tot în grădină funcționează și zona de live-cooking, unde invitații pot interacționa direct cu bucătarii.

Meniul este internațional, inspirat din bucătăria iraniană, românească, mediteraneană, americană și italiană. O parte importantă dintre preparate se gătesc sous-vide, ceea ce scurtează timpul de servire și păstrează gustul, iar toate deserturile, sosurile și dressingurile se fac în casă, fără coloranți sau aditivi. Echipa organizează constant seri tematice și evenimente de live-cooking, de la paella la kebab iranian.

Pentru cuplurile din Ploiești, Câmpina și restul județului Prahova care caută o locație cu personalitate, unde grădina contează la fel de mult ca sala, Ziba este o alegere aparte.